BIENVENIDOS A MI BLOG

Hola me llamo Cristina y os invito a visitar mi blog y conocer una de mis grandes pasiones que es la reposteria y sobre todo este nuevo mundo para mi que es el fondant.

Esta es mi primer contacto con el mundo de las tartas fondant, fue una experiencia tan gratificante que los elogios de la gente al verla me animaron a continuar experimentando en este maravilloso mundo, mil gracias a todos.

Decidi hacer este blog hace mucho tiempo, Hoy al fin comienzo a escribir lo que espero sea una ayuda para muchas/os de vosotros que empezais a experimentar con la reposteria, y en especial con el fondant. Yo soy solo una principiante, que aprendo de todo lo que me enseñan personas maravillosas con una imaginacion sin limites, personas que se dedican en cuerpo y alma a crear estas tartas tan impresionantes. Soy lo que la gente llama autodidacta, me informo y aprendo, me encantaria formarme todo lo posible para realizar tartas, galletas y cupcakes impresionantes, pero por ahora es imposible, asi que me conformo con seguir investigando en este mundillo y mostrando mis logros aqui. Gracias a todos los que me animais a seguir adelante, espero que os guste mi trabajo!!

Mi primera tarta fondant, Una barbie para una princesa

¿Por que hacerla yo misma?


Desde que mi amiga Patricia en el cumple de su hijo saco unos magnificos cupcakes de piratas que habia encargado para el evento quede maravillada del resultado que se podia conseguir con este material, decidi comprarle yo unos a mi niña para su segundo cumpleaños. Eso fue para el segundo cumpleaños de mi princesa, para el tercero pense en algo mejor y fui a pedir presupuesto para una tarta. Me preguntaron la idea que llevaba y yo pedi una barbie, Uff!! ni os imaginais la cara que se me quedó cuando me dijeron lo que valia la tarta.90 eurazos, y eso solo si era la barbie, si le ponian una base debajo unos 150 e, son tartas que dan presupuesto segun las raciones y claro suben muchisimo de precio. Se lo que estais pensando, que estoy loca, jajaja, pues no lo estoy y por eso supe enseguida que tenia que investigar y hacerla yo misma.

Empece por buscar fotografias de tartas del tipo que yo queria, ninguna se asemeja al resultado final, y es que es dificilisimo para una principiante plasmar lo que quiere hacer exactamente sin tener unas minimas nociones.

Despues busque los tipos de bizcocho que requeria este tipo de tartas, los rellenos posibles, recetas de almibar, tiendas donde poder comprar todo lo que necesitaba para realizarla. Encontre muchisimas paginas donde comprar materiales, pero una de ellas me convencio y pense en ir a comprar personalmente lo que necesitaba.

Fue una decision muy inteligente por que lo bueno de estas tiendas no es que se limitan a hacer tartas espectaculares sino que tambien te suministran todo lo que necesitas y te ayudan en tus posibles dudas que te puedan surgir, conmigo se portaron de maravilla, y cambio radicalmente mi manera de pensar sobre este mundillo, me animaron a seguir adelante con "mi experimento" jejeje y a seguir formandome si me gustaba finalmente el resultado. Me explicaron cual era el mejor bizcocho para este tipo de tarta, me dieron recetas muy interesantes, y me explicaron como debia trabajar el fondant para conseguir un resultado optimo.
Resumiendo sali de allí con las ideas mucho mas claras.

Despues de hacer el bizcocho, el relleno y el almibar un par de dias antes, llego el dia de montar la tarta y fue un trabajo laborioso que nos llevo a la madrina de mi hija y a mi la friolera cifra de 8 horas para montarla.

El resultado como podeis apreciar fue maravilloso, al menos para nosotras ya que era nuestro primer contacto con el mundo fondant, se que tiene mil fallos pero para nosotras es perfecta, y sobre todo cuando sacamos la tarta que la mantuvimos en secreto hasta que llego el momento de sacarla y ver la carita de mi niña fue lo que me impulso a seguir haciendolas.

Solo deciros que el precio que me dieron cuando fui a pedir presupuesto para comprarla para nada fue exagerado, lo comprendí en el momento en que acabamos de montarla. Son tartas con muchisimo trabajo, esfuerzo y dedicacion y detras de cada tarta hay una persona que le dedica mucho tiempo para que quede perfecta. Ahora lo entiendo, se que son muy costosas de realizar y los materiales que se utilizan tambien lo son, de ahi el precio. Pero os aseguro que si podeis permitiroslo aunque sea una vez, merece la pena.