Pues bien, hoy estoy muy escritora y tengo tantisimas entradas que poneros que no se por donde empezar, he decidio ir colgando recetillas que aunque no tengo fotos para el paso a paso por que cuando decidi hacer el blog fue cuando empece a fotografiar lo que hacia y aun estoy empezando, os pido mil disculpas por si no os aclarais al entrar a mi glog, ya que no se donde poner los enlaces, las etiquetas o si tengo que poner una entrada nueva a cada receta, ya que para buscarlas es un lio si las tengo todas en una misma entrada y buscais una en concreto, asi que si alguno tiene alguna sugerncia o me quiere dar clases de informatica, y blogs, yo encantada... jajaja, Y no me enrollo mas y os cuelgo una nueva recetilla de relleno para las tartas, esta es la receta de la crema de tiramisu que yo utilizo, pero me gusta tantisimo que la utilizo para rellenar todo tipo de tartas incluso hago un postre muy rico con hojaldre y esta crema, otro dia os pondre esa receta,, vamos a ello..
CREMA MASCARPONE (TIRAMISU)
1 Tarrina de queso mascarpone
2 yemas de huevo
2 cucharadas soperas de azucar
1 cucharada sopera de azucar vainillada
Batir muy bien el azucar con las yemas de huevo hasta que blanqueen estas o doblen su tamaño, entonces añadir el queso mascarpone y mezclar todo bien, meter en la nevera un par de horas para que coja consistencia, tambien se pueden batir aparte las claras de los huevos a punto de nieve e incorporar a esta mezcla pero a mi me gusta mas la receta sin estas.
Para hacer el tiramisu, solo teneis que hacer un bizcocho que os guste o comprar los de soletilla, ir mojando una capa de bizcocho con cafe recien hecho bien cargado mezclado con un chorro de coñac, una capa de crema y una de bizcocho, una de crema y una de bizcocho, y asi hasta acabar por ultimo en una capa de crema y espolvorear bien con cacao en polvo, y voila!! ya esta, un tiramissu delicioso y facil de hacer, Hay otros muchisimo mas elaborados, pero este me encanta, otro dia os pondre fotos que se os hara la boca agua. Hasta la proxima!!
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